La palabra "Eucaristía" significa: "Acción de Gracias"
La Eucaristía es el sacramento en el que se come a Cristo y el alma se llena de gracia, además de que se nos da una prenda de la Gloría Venidera, es además la repetición del sacrificio incruento por el que se nos dio la vida de gracia.
En la eucaristía celebramos el misterio pascual de Cristo, es decir:
- Su Pasión
- Muerte
- Y Resurreción
La eucarístia es la cumbre y la fuente de nuestra vida, la cumbre que es la razon de nuestra actividad y al mismo tiempo la fuente de donde emana toda nuestra vida.
Esta tiene su primera aparición el Jueves santo, la cena de pascua, mejor conocida como "Última cena" en la cual Jesús mismo entregó su cuerpo y sangre a los apóstoles.
Aunque el contexto histórico nos lleva hasta las épocas de Moises, que después de liberar a los Hebreos del pueblo Egipcio año tras año celebraban una cena en la cual sacrificaban a un cordero, con su sangre marcaban puertas y ventanas, tomaban vino y pan ácimo, ademas de condimentar con plantas y hierbas amargas.